Амонијум фосфат је бели прах или зрнаста супстанца (гранулирани производи имају високу чврстоћу на притисак) са густином од 1,803 (19 степени). Тачка топљења је 190 степени, лако растворљив у води, слабо растворљив у алкохолу, нерастворљив у ацетону. Растворљивост у 100 г воде на 25 степени је 41,6 г, са стварањем топлоте од 121,42 кЈ/мол, 1% водени раствор има пХ вредност 4,5, неутралан је, стабилан на собној температури и нема својства оксидације и редукције. . Неће изгорети или експлодирати када је изложен високим температурама, киселим базама или супстанцама које редукују оксидацију. Има добру растворљивост у води и киселини, а производи у праху имају одређену апсорпцију влаге и добру термичку стабилност. На високим температурама дехидрирају у вискозна ланчана једињења као што су амонијум пирофосфат, амонијум полифосфат, амонијум метафосфат итд. Раштркани предмети и њихово одлагање методе: Довољно је једноставно чишћење. Мере заштите при транспорту и складиштењу: Да бисте спречили да се производ навлажи, згрудва или пропадне, треба га складиштити у затвореном простору или прекрити заштитним материјалима као што су церада, уз избегавање Заштитите производ од директног излагања сунчевој светлости.
Употреба се може поделити на пољопривредни амонијум фосфат, индустријски амонијум фосфат и амонијум фосфат за храну; У пољопривреди, индустрији и примени у храни, такође се може даље класификовати на употребу сложених ђубрива, употребу средстава за гашење пожара, употребу средстава за ферментацију, употребу ојачавача хранљивих материја, амонијум фосфата итд.